Malang, Jumat (14/2/2025) – Lanud Abd Saleh telah berhasil menyediakan makanan bergizi gratis untuk lebih dari 3.000 penerima manfaat. Program ini bertujuan untuk mendukung kesehatan anak-anak dan mengurangi angka stunting di wilayah tersebut.
Kadispotdirga Kolonel Pom Koonst Donnel S, yang mewakili Komandan Lanud Abd Saleh Marsma TNI Firman Wirayuda, S.T., M.Soc.Sc., mengungkapkan bahwa pengolahan makanan bergizi ini sangat penting. "Tujuan utama kami adalah untuk menghasilkan makanan yang sesuai dengan standar gizi yang telah ditentukan, terutama untuk anak-anak agar mereka mendapatkan asupan nutrisi yang cukup untuk pertumbuhan mereka," ujarnya.
Dalam proses memasak, Kolonel Pom Koonst menekankan pentingnya menjaga kualitas makanan. "Memasak bukan hanya sekedar menyajikan makanan, tetapi juga memastikan bahwa nutrisinya tidak banyak hilang karena cara memasak yang salah. Proses ini harus dilakukan dengan standar kebersihan yang tinggi agar makanan tetap higienis," tambahnya.
Selain itu, Kolonel Pom Koonst juga menyatakan perlunya juru masak yang memiliki kualifikasi sesuai standar. Hal ini penting untuk memastikan bahwa masakan yang dihasilkan memenuhi standar gizi dan K3 (Kesehatan dan Keselamatan Kerja).
Standardisasi juru masak ini diharapkan dapat menjaga kualitas dan kebersihan makanan yang disajikan. Dengan demikian, anak-anak dapat memperoleh nutrisi optimal dari setiap makanan yang mereka terima dari program makanan bergizi gratis ini.
Lanud Abd Saleh makanan bergizi stunting anak-anak standar kebersihan